Letzte Posts & News
Wir haben gegessen, getrunken, getestet, gekocht, gefragt, getroffen, gelesen, gesammelt, entdeckt, erlebt …
Hier haben wir’s gesammelt und teilen gern unsere Erkenntnisse: Erlebnisse, interessante Berichte aus der ganzen Welt, Rezepte, Buch-Rezessionen und Tipps die wirklich was bringen …
Allgemein
Zitronen – sauer macht lustig!
Frage: Was weißt du über Zitronen?Ich: sie sind sauer. Frage: Und sonst?Ich: sie sind gelb. Frage: Und sonst?Ich: Naja, man kann Saft draus machen oder den Abrieb oder die Zesten in Kuchen und Speisen geben. Frage: Und sonst?Ich: Hm …....
Punsch No. 1 – Heisser Wiener
Gin nicht immer nur mit Tonic! Heisser Wiener - Nein, wir meinen nicht die beliebten Würstchen, die die Frankfurter Wiener nennen und die bei uns in Wien Frankfurter heißen! Wir widmen uns diesmal einer überraschenden, köstlichen Punsch-Kreation mit Gin! Der...
Geschenk-Gutscheine – in oder out?
Hilfe! Geschenk gesucht!Einen Gutschein - ja oder nein? Liebe Genussliebhaber, In einer Welt voller spannender Möglichkeiten und ständiger Veränderungen stellen wir uns die Frage: Sind Gutscheine als Geschenk noch voll im Trend oder schon "out"? Unsere...
Genuss-Gneißer-Quiz
GenussGneißer-Quiz Essstäbchen
In Japan darf mit den Essstäbchen nichts weitergereicht werden. Es wäre ein schlimmer Faux-pas anderen Personen eine Kostprobe mit den eigenen Stäbchen weiterzugeben. Auch das Berühren fremder Stäbchen ist verboten. Warum? a) Es erinnert an den Tod. Beim japanischen...
Spice up your life
Geh dorthin, wo der Pfeffer wächst!
... oder wo wächst Pfeffer? "Geh dorthin, wo der Pfeffer wächst" ist auch heutzutage noch ein geflügeltes Sprichwort, wenn das Gegenüber am besten verschwinden soll. Das Sprichwort kommt nicht von ungefähr, denn da wo der Pfeffer wächst, ist ziemlich weit weg....
Der Herr der „1.000 Pfeffer“
Der Herr der "1.000 Pfeffer" Gewürze verschiedenster Art findet man bei einem Besuch des Naschmarkts in Hülle und Fülle. Da kann man leicht den Überblick verlieren. Worauf kommt es an? Welche Mischung für welche Speisen? Wie frisch ist die angebotene...
Andaliman Pfeffer
Spice up your life Kürzlich habe ich ein tolles, neues Gewürz kennen gelernt - Andaliman Pfeffer von der Insel Sumatra. Er gehört eigentlich zur Gattung Sezchuan-Pfeffer. Was haben Vögel mit Pfeffer zu tun? Eine der Besonderheiten an dieser Pfeffersorte...
Gekocht
Insekten essen – (k)eine Mutprobe!
An einem kalten Winterabend mit Schneegestöber ... ... hat uns Christoph von ZIRP zum Insektenkochkurs eingeladen. Fazit: Insekten essen ist nicht nur köstlich sondern keine Mutprobe! Das Menü liest sich schon mal sehr interessant und ich war sehr neugierig...
Graved Lachs selber machen
gebeizter Lachs - welch luxuriöser Genuss! Lachs ist immer noch ein Synonym für Luxus und eine Bereicherung für jedes Weihnachtsmenü. Zudem ist Lachs ein hervorragender, sehr milder Fisch, der reich an Nährstoffen ist. Er eignet sich perfekt zum Beizen, da er durch...
Eier – ein paar ungewöhnliche …
eine kaiserliche Eier-Geschichte 🙂 Als der Kaiser Franz-Josef I. den neu eröffneten Naschmarkt inspizierte, entdeckte er bei einer Fratschlerin (Markthändlerin) ganz kleine Eier. KFJ: Jo wos ist denn das??? F: Majestät, des san Wachteleier. Die san sehr...
Getrunken
Champagner – prickelnder Genuss in jeder Lebenslage
Ein bisschen Prickeln geht immer ... Manchmal muss es etwas Besonderes zum Anstoßen (oder einfach so) sein.Na gut, eigentlich immer öfter. Und da ist der Griff zum Champagner nicht die schlechteste Wahl. Wie wird Champagner hergestellt? Die...
Melange oder Cappuccino?
Auf die Frage was der Unterschied zwischen Cappuccino und Melange ist habe ich schon verschiedenste Antworten bekommen. Schlagobers Schlagobers, soviel ist sicher, gehört weder auf die Melange, noch auf ihren italienischen Verwandten. Es mag regionale...
Punsch No. 4 – Eierlikör – Traubenpunsch
Punsch darf auch mal kreativ sein Zum Weihnachtsfest gehört in Amerika unbedingt ein Egg Nogg dazu. Egg Noggs sind Mischgetränke aus Ei, Zucker, Alkohol (z.B. Rum) verlängert mit Milch und/oder Obers. Das ist mir irgendwie zu langweilig, drum habe ich mir...
Gegessen
Halloween ohne Kürbis? Undenkbar!
Süßes oder Saures? Schon wieder so ein nerviger Brauch aus den USA ... Nicht ganz richtig!Vielleicht nervig - mag stimmen für einige. Aber USA ist definitiv falsch, denn der Ursprung von Halloween liegt - richtig! In Europa, genauer gesagt in Irland....
Cucurbita – vulgo KÜRBIS!
Überall liegen sie jetzt auf den Feldern – die Kürbisse. Und auf den Märkten werden auch die verschiedensten angeboten. Aber was wissen wir eigentlich über Kürbisse – außer dass sie gut schmecken? Ganz einfach – wir wissen eine Menge über Kürbisse! Kürbisse...
Gemüse ernten – aber wann?
Vom richtigen Zeitpunkt .... Wir haben seit einigen Jahren ein oder besser mittlerweile drei Hochbeete im Garten und pflanzen natürlich Gemüse an. Und wir probieren auch jedes Jahr etwas neues aus - heuer zB Saubohnen, Karfiol und Chinakohl. Aber wann ist der richtige...
Entdeckt
Halloween ohne Kürbis? Undenkbar!
Süßes oder Saures? Schon wieder so ein nerviger Brauch aus den USA ... Nicht ganz richtig!Vielleicht nervig - mag stimmen für einige. Aber USA ist definitiv falsch, denn der Ursprung von Halloween liegt - richtig! In Europa, genauer gesagt in Irland....
Cucurbita – vulgo KÜRBIS!
Überall liegen sie jetzt auf den Feldern – die Kürbisse. Und auf den Märkten werden auch die verschiedensten angeboten. Aber was wissen wir eigentlich über Kürbisse – außer dass sie gut schmecken? Ganz einfach – wir wissen eine Menge über Kürbisse! Kürbisse...
Gemüse ernten – aber wann?
Vom richtigen Zeitpunkt .... Wir haben seit einigen Jahren ein oder besser mittlerweile drei Hochbeete im Garten und pflanzen natürlich Gemüse an. Und wir probieren auch jedes Jahr etwas neues aus - heuer zB Saubohnen, Karfiol und Chinakohl. Aber wann ist der richtige...
Gefragt
Geh dorthin, wo der Pfeffer wächst!
... oder wo wächst Pfeffer? "Geh dorthin, wo der Pfeffer wächst" ist auch heutzutage noch ein geflügeltes Sprichwort, wenn das Gegenüber am besten verschwinden soll. Das Sprichwort kommt nicht von ungefähr, denn da wo der Pfeffer wächst, ist ziemlich weit weg....
Der Herr der „1.000 Pfeffer“
Der Herr der "1.000 Pfeffer" Gewürze verschiedenster Art findet man bei einem Besuch des Naschmarkts in Hülle und Fülle. Da kann man leicht den Überblick verlieren. Worauf kommt es an? Welche Mischung für welche Speisen? Wie frisch ist die angebotene...
Pessach – das jüdische Ostern
Die Geschichte Das christliche Osterfest ist eng mit dem jüdischen Pessach verbunden. Jesus war Jude und der Tempel in Jerusalem war in dieser Zeit ein Wallfahrtsort, der von männlichen Juden 3x jährlich besucht werden musste. Das Pessachfest erinnert an den...
Gelesen
Christina Weinreich – Lakmalie’s originale Reis & Curry Rezepte
Ein Ausflug in die Küche und Kultur Sri Lankas Um es gleich auf den Punkt zu bringen – ein wunderbares Buch für Liebhaber der authentischen Küche Sri Lankas, minimalistisch gestaltet, leicht verständlich geschrieben und ohne aufwendigen, fotographischen...
Der Krimi zur Seewinkel-Tour
Verschwörung beim Heurigen Paul Grote Carl Breitenbach, der Protagonist dieses Romans hat es nicht leicht: Streit mit seiner Frau Hanna, die noch dazu einen Liebhaber hat, der mysteriöse Tod einer Winzerin, wo er in Verdacht gerät und damit ist die Urlaubsfreude im...
Isabel Allendes „Aphrodite“
Dieses "Zeugnis der reinen Lebensfreude" ist ein Genuss in jeder Hinsicht. Nicht nur, dass die schriftstellerischen Qualitäten der Autorin unbestritten sind, wenn Sie übermütig und keck die Bettfreuden preist, sind die darin befindlichen Rezepte eine lustvolle...
Getroffen
Frankreich immer eine Reise wert! Genuss + Wein in Sud de France, Vignobles in Reims
Anfang Oktober wurden wir von Atout France, der französischen Tourismus-Organisation eingeladen, den Weintourismus in Frankreich näher kennen zu lernen. Und dazu durften wir eine der wunderbarsten Weinregionen Frankreichs besuchen - Sud de France oder wie die...
die Travel-Ladies
Deine beste Auszeit mit den Travel Ladies Exklusive Frauenreisen mit den Travel Ladies Ein Rundum-Sorglos Angebot in Kleingruppen mit Mädels unter sich Feeling Astrid Maurer und Lilo Werbach sind schon seit über 30 Jahren Freundinnen. Sie haben zusammen die Schulzeit...
Radio Wien mit uns auf Naschmarkt-Tour
Lustig war's! Leila Mahdavian, Moderatorin bei Radio Wien, hat sich mit uns - Michael Morawec und Gabriele Klima - auf Naschmarkt-Tour begeben. Begeisterte "Aaahs", "Oooohs" und "mmmmhs" und spannende Kommentare können Sie hier nachhören... Danke Leila und Michi!...
Wie können wir helfen?
Sie haben spezielle Wünsche, Fragen, etc.? Wir sind für Sie da.
Fragen, Wünsche, Anregungen sind bei uns in guten Händen. Wir sind (fast) rund um die Uhr für unsere Gäste erreichbar.
Infos zu einer Tour? Es geht um eine eigene Tour? Wir geben Auskunft schnell und so ausführlich, wie gewünscht.
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