Susanne Prochaska – die “Kräuterhexe”

Die charmante Wienerin mit Hang zur Natur führt Sie gerne über den Naschmarkt, sowohl bei der klassischen, als auch bei der XL-Tour, begleitet Sie durch „das süße Wien“, auf der „Orient-Tour“ und gehört zum Team der Seewinkel-Tour, der Marchfeld- und Carnuntum-Tour.

Die Kommunikation mit Menschen, speziell auch den Senioren, liegt ihr besonders am Herzen und das Kontaktknüpfen untereinander ist ihr wichtig, weil, wie sie sagt: „Durchs Reden kommen die Leute zusammen.“

Den Mittelmeer-Raum schätzt sie besonders, sowohl kulinarisch, als auch für private Reisen. In Zypern hat sie sich verliebt, der Norden der Insel ist ihr absoluter Favorit. Dort kann sie dann als geborene „Kräuter-Hexe“ ihrer Sammelleidenschaft frönen und die Kräuter anschließend gleich verarbeiten.

Apropos Verarbeiten: der von ihr selbst hergestellte Aufstrich vom warm geräucherten Lachs mit Gewürzen und Kräutern ist so ziemlich sehr gut (beispielsweise mit gebähtem Weißbrot und einem Klacks Creme Fraiche), was genauso für die Räucherlachs-Varianten gilt. Das alles importiert sie selbst in Top-Qualität.
Und – bis zum Heringsschmaus am Faschingsdienstag oder Aschermittwoch ist es nicht mehr weit und ihre Brieftasche wird geschont.

Den Kontakt zu ihr stellen wir gerne über www.genuss@gtour.at für Sie her.

Steckbrief

Ausbildung
Gymnasium und kaufmännische Ausbildung für den „Brotberuf“
Zertifizierte Kräuterpädagogin des LFI NÖ
Kräutermeisterin der Weinviertler Kräuterakademie
Heilkräutercoach
Olivenöltester
Genussguide

Tätigkeitsbereiche
Fischimport (Schwedische Lachse und Heringspezialitäten)
Organisation und Abhaltung von Exkursionen & Workshops mit Schwerpunkt „Kräuter“ & Kulinarik.

Hobbies & Leidenschaften
Reisen, Sammeln, Kochbücher lesen, Kräuter- u. Naturheilkunde,
Kochen, Vorratshaltung, Aneignen u. Weitergabe von altem Wissen
und Traditionen, Natur „veredeln“.

Claudia Nemetz – die „Gastgeberin“

Claudia Nemetz ist eine begeisterte Gastgeberin, die ihre Leidenschaft für die Gästebetreuung zum Beruf gemacht hat. Ihr freundliches Wesen macht es ihr leicht, eine herzliche Atmosphäre zu schaffen, in der sich jeder willkommen fühlt. Als begeisterter Tour-Guide auf...

Monika Strasser – die „Bio-Bäuerin“

Monika ist seit ihrer Pensionierung Bio-Bäuerin und hat den Verein „Spiegelmayr Haus - Lebensmittel für Mitdenker, Querdenker und Weiterdenker“ ins Leben gerufen, der als Kooperationspartner von Gtour fungiert. Die Ziele des Vereins beinhalten nicht nur die qualitativ...

Gabriele Klima – die „Chefin“

Ich liebe Wien! Wen wundert's? Ich bin hier geboren, hier aufgewachsen, habe die Entwicklung der Stadt seit den 60er-Jahren miterlebt und bin froh und stolz darauf, in der lebenswertesten Stadt der Welt zu leben! Und natürlich hab ich sowohl böhmische und ungarische...

Michael Morawec – der “Fotograf”

Michael Morawec, geb. 6.3.1971 Immer auf der Suche nach dem ultimativen Genuss! Michael ist Fotograf, Barkeeper, Weinnase und ständig auf der Suche nach etwas Neuem, Schönen, Spannenden, Aussergewöhnlichen… kurz auf der Suche nach dem ultimativen Genuss. Einmal mit...

Isabel Schwacha – die „Weitgereiste“

Ein echtes Wiener Kind! Geboren in Wien, aufgewachsen „als Blume im Gemeindebau“ in Kagran. Bei uns ging’s ein bissl „ugekehrt“ zu: meine Mutter - Schneiderin - hat kochen gehasst. Mein Vater dagegen hat immer sehr gerne gekocht und war „schuld“ an meiner Leidenschaft...

Erwin Gritzbauch – die “Naschkatze” im Ruhestand

Erwin Gritzbauch, geb. 15.09.1948 Unser Senior, der leider vor kurzem in den Ruhestand gegangen ist. Wir vermissen ihn! Kosten, Kochen und Gewürze sind seine großen Leidenschaften! Das frühe Interesse am Kosten, Kochen, an Gewürzen bzw. generell am Thema Kulinarik hat...

Felicitas Filip – die “Fröhliche”

Welch faszinierenden Gerüche das kleine Haus von Oma Marie erfüllten, wenn sie Köstliches aus dem eigenen Garten nahe Brünn im blauen Email-Kochtopf zu Suppen bereitete und dazu das Brot im Küchenherd duftete, weiß Felicitas noch genau. Die Erdäpfel mussten nicht...

Gabriele Gürtler – die „Wissende“

Wissen über (gesunde) Ernährung hat Gabriele Gürtler mehr als genug - ist sie doch ausgebildete Ernährungsberaterin. Und wie man mit einem Thermomix umgeht weiß sie auch noch! Das Schöne aber ist, dass sie dieses Wissen niemand aufdrängt. Wenn man sie jedoch um Hilfe...

Carola Prohaska – „Miss Social Media“

Aufgewachsen ist Carola in Niederösterreich mit Eltern, die ihr das Interesse für Kulinarik und Genuss mitgaben. Kein Wunder, unterrichtet Ihre Mutter doch Lebensmittel-Kunde und Kochen 🙂 Als Millenial ist sie mit den neuen Medien aufgewachsen. Dazu kam noch Ihre...
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