von GenussTour | Dez 20, 2019 | Allgemein, entdeckt, gefragt, gegessen, gekocht
Als ich zum ersten Mal ein Lebkuchen-Rezept ausprobiert hab, hab ich offensichtlich eine neu-artige Betonmischung erfunden. Denn auch nach längerer Wartezeit waren die noch immer steinhart. Nicht mal brechen konnte man sie. Und als mein Onkel einen kosten wollte und...
von GenussTour | Dez 19, 2019 | Allgemein, gegessen, gekocht
Winterzeit ist Fonduezeit! Wenn sich der Käs’ so schön warm dahinzieht … herrlich! Aber leider auch eine ziemliche Patzerei. Da gibt’s für den Geniesser 3 Möglichkeiten in der Käsehütte am Naschmarkt: Fondue gleich an Ort und Stelle zubereiten...
von GenussTour | Dez 14, 2019 | Allgemein, entdeckt, gegessen, gekocht
Wieder einmal ein launiger Beitrag unseres Guides Michael, der würzige Speisen liebt! Diesmal über Knoblauch, vulgo Knofel, und wie man ihn ganz einfach (und köstlich) haltbar macht… Knofel ist für mich ein Grundnahrungsmittel. Außer...
von GenussTour | Dez 20, 2018 | Allgemein, gekocht, getrunken
Ein köstliches außergewöhnliches Punsch-Rezept! Heisser Holunderpunsch ZUTATEN 1 ½ l Kräuter- oder Melissentee ½ l dunkler Hollundersaft Saft und Schale von je einer Zitrone und einer Orange (unbehandelt) 3 Gewürznelken 1 Zimtstange = ca. 8 Becher ZUBEREITUNG Alle...
von GenussTour | Dez 21, 2017 | Allgemein, gegessen, gekocht
Alle Jahre wieder gibt’s landauf landab die Diskussion was zu Weihnachten auf den Tisch kommen soll. Bei uns ist das anders – seit ich mich erinnern kann, gibt es mittags immer Karpfen auf serbische Art – gebacken, mit Knoblauchbutter und...
von GenussTour | Dez 3, 2017 | Allgemein, entdeckt, gekocht, getrunken
Einst lebte in Mexiko, so erzählt eine alte aztekische Legende, das lieblich duftende Mädchen Vanila, deren braunes langes Haar und betörende Schönheit im ganzen Land bekannt waren. Sie liebte einen Jüngling namens Xocolatl (sprich: Schokolatl), von ebenso...
