von GenussTour | Dez 16, 2020 | Allgemein, entdeckt, gekocht, getrunken
Ohne Potica geht es während der Feiertage in Slowenien überhaupt nicht! Die Potitze (sl. potica) ist die Nummer eins unter dem traditionellen Festtagsgebäck in Slowenien. Sie wird aus gerolltem Hefeteig und verschiedenen Füllungen zubereitet. Die slowenischen Frauen...
von GenussTour | Dez 15, 2020 | Allgemein, entdeckt, gekocht, getrunken
Diesmal geht unser Dank an Paul Kiefer vom Weingut Mayer am Pfarrplatz. Ich bin ja eine aufmerksame Leserin von Advent-Mails und so auch auf dieses Rezept gestoßen. Musste ich natürlich gleich ausprobieren, auch wenn’s, ich gesteh’s, kein Rosé vom Mayer am...
von GenussTour | Dez 14, 2020 | Allgemein, entdeckt, gekocht, getrunken
Unser Guide Michael, vulgo Genussmichl hat wieder zugeschlagen! Und es ist auch diesmal höchst delikat 🙂 Wär Weihnachten ein Likör, dann wärs fix ein Teranino aus Istrien… Rotweinlikör aus der Rebsorte Teran. Der von Aura Delikatessen zählt zu den Besten ...
von GenussTour | Dez 10, 2020 | Allgemein, entdeckt, gegessen, gekocht
Omas sind die Besten! Zumindest was einen fast unerschöpflichen Vorrat an Rezepten betrifft… In unserem Fall geht unser Dank an Oma Marianne von der Vollpension – ist ja gleich bei uns ums Eck. Von ihr stammt dieses Rezept für KokosBusserl und sie hat es...
von GenussTour | Nov 20, 2020 | Allgemein, entdeckt, gegessen, gekocht
Glück, Fruchtbarkeit und Liebe – dafür steht die Quitte seit Urzeiten. So sollte einem frisch getrauten Paar bei den Römern, das sich eine Quitte teilt, eine lange Ehe bevorstehen. Eine wirklich nette Geschichte, aber widmen wir uns jetzt der Frucht. Quitte oder...
von GenussTour | Okt 5, 2020 | Allgemein, entdeckt, gekocht
Ras el Hanout – der Kopf des Hauses So viele Curry-Mischungen wie es Haushalte in Indien gibt, so viele Ras-al-Hanout-Mischungen gibt es wie es Haushalte im Orient gibt, hat doch jedes Haus seinen eigenen “Kopf” :-). Der Orient, Souks, Marokko, 1.001...
