wild auf Wild

wild auf Wild

Warum ist es gut Wild zu essen?   „Vieles spricht dafür (mehr) Wild zu essen. Es ist ein besonders hochwertiges Nahrungsmittel und eiweißreich, es hat wenig Fett und ist reich an Mineralstoffen und Vitaminen. Wild ist zudem Bestandteil der Natur. Bis es erlegt...
Cucurbita – vulgo KÜRBIS!

Cucurbita – vulgo KÜRBIS!

Überall liegen sie jetzt auf den Feldern – die Kürbisse. Und auf den Märkten werden auch die verschiedensten angeboten. Aber was wissen wir eigentlich über Kürbisse – außer dass sie gut schmecken?   Ganz einfach – wir wissen eine Menge über Kürbisse! Kürbisse...
Paradeiser …

Paradeiser …

… klingt viel lustiger als „Tomate“   „Paradeiser“ sind die absoluten Superstars in der österreichischen (und der italienischen) Küche! Aber Moment mal, „Paradeiser“ klingt doch viel lustiger als das gewöhnliche...
Maulbeeren – süße Früchtchen!

Maulbeeren – süße Früchtchen!

Nicht nur Seidenraupen mögen sie …   Oh oh! Du willst also etwas über die köstlichen Maulbeeren erfahren? Nun gut, lass mich dir auf unterhaltsame Weise davon erzählen! Also, Maulbeeren sind diese süßen, kleinen Früchtchen, die von Maulbeerbaumarten...
Insekten essen – (k)eine Mutprobe!

Insekten essen – (k)eine Mutprobe!

An einem kalten Winterabend mit Schneegestöber …   … hat uns Christoph von ZIRP zum Insektenkochkurs eingeladen. Fazit: Insekten essen ist nicht nur köstlich sondern keine Mutprobe! Das Menü liest sich schon mal sehr interessant und ich war sehr...
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