Es stürmt grad ganz ordentlich! Nein, nicht der Wind, obwohl der im Herbst auch schon ganz schön heftig sein kann. Gemeint ist das Getränk – denn jetzt ist die Zeit, wo der neue Wein noch kein Wein ist aber auch kein Traubensaft mehr. Traubensaft, Most, Sturm, Wein …. Weiß, rot oder schilcherrosa – süß und […]
Grinzing und Neustift – hier trifft man häufig auf (viele) Touristen. Wir sind da eher für das Echte, Ursprüngliche. Besonders gut gefallen weil gemütlich, angenehme Stimmung, süffige Weine und feines Heurigen-Buffet haben uns: Heuriger Wiedeck in Stetten: Man kommt als Gast und geht als Freund. Super Weine und ein klassisches Heurigen-Buffet. weinbau familie wiedeck […]
Jetzt ist sie da, die Matjes-Saison! Verkostet hat unser Guide Michael. Lesen und schmunzeln Sie, was er darüber schreibt: Ja,man kann Matjes das ganze Jahr über im Supermarkt kaufen. Dort gibt’s aber auch das ganze Jahr über Tomaten. Paradeiser sag ich lieber zu regionalen Produkten und weniger zu diesen Dingen aus den Glashäusern von Almeria! […]
Samarkand, Chiva, Buchara …. – Namen wie aus 1.001 Nacht! Usbekistan von seinen schönsten Seiten können Sie jetzt in Wien erleben! Berühmte Künstler aus dem zentralasiatischen Land treten mit einem einladenden, spannenden Programm bei uns auf. Und natürlich gibt’s bei der einen oder anderen Veranstaltung auch gar köstliches aus der usbekischen […]
Ein köstliches außergewöhnliches Punsch-Rezept! Heisser Holunderpunsch ZUTATEN 1 ½ l Kräuter- oder Melissentee ½ l dunkler Hollundersaft Saft und Schale von je einer Zitrone und einer Orange (unbehandelt) 3 Gewürznelken 1 Zimtstange = ca. 8 Becher ZUBEREITUNG Alle Zutaten vermengen, aufkochen und 10 Minuten ziehen lassen. Nach Belieben mit etwas Rohrzucker nachsüßen. Danke für das Rezept an das […]
Krautfleckerl „Tante Jolesch“ Jahrelang versuchte man der Tante Jolesch unter allen möglichen Listen und Tücken das Rezept ihrer unvergleichlichen Schöpfung herauszulocken. Umsonst, sie gabs nicht her… Und dann also nahte für die Tante Jolesch das Ende heran, ihre Uhr war abgelaufen, die Familie hatte sich um das Sterbelager versammelt, in die gedrückte Stille klangen gemurmelte […]
So wird Sekt hergestellt Sekt darf bei keiner Feier und bei keinem wichtigen Moment im Leben fehlen. Erst die prickelnden Perlen verleihen dem Wein, aus dem er hergestellt wird, das gewisse festliche Etwas. Damit aber aus Wein ein edler Sekt wird, braucht es mehr als nur ein wenig Kohlensäure. Noch heute kommen bei der Sektherstellung […]
Neugierig waren sie davor… Und zufrieden danach… Am Dienstag, 20. Februar 2018 traf sich in der Buchhandlung Thalia W3 in der Landstraße zahlreiches interessiertes Publikum. Sehr aufmerksam gelauscht wurde, als Claudia Nemec und launig und mit wunderbaren Fotos untermalt von der Zeit um 1900, von den Salonieris und vor allem von Alma Mahler und deren […]
Radieschen- und Alfalfa-Sprossen im Glas, Sprossen “freigelassen”, Butterbrot mit Sprossen Nun, mein grüner Daumen ist wankelmütig – nicht alles gelingt mir bei der Pflanzenzucht oder -pflege. Aber das Experiment meine eigenen Sprossen zu ziehen – sehen Sie selbst – ist ein voller Erfolg! Was man dazu braucht? Ein Sprossen(zucht)- oder Keimglas, Sprossensamen, Wasser, Luft und […]