Monika ist seit ihrer Pensionierung Bio-Bäuerin und hat den Verein „Spiegelmayr Haus – Lebensmittel für Mitdenker, Querdenker und Weiterdenker“ ins Leben gerufen, der als Kooperationspartner von Gtour fungiert.
Die Ziele des Vereins beinhalten nicht nur die qualitativ hochwertige Produktion von Lebensmitteln sondern auch die Kommunikation mit Konsumenten und bewussten Genießerinnen und Genießern.
Obwohl Monika als Studentin am Naschmarkt im Majolikahaus gewohnt hat und somit seit jungen Jahren besonders mit dem Markt als auch mit dem Freihausviertel verbunden ist, hat sie sich auch mit der Esskultur in verschiedenen Ländern auseinandergesetzt. So hat sie zB einige Jahre in den USA gelebt. Ja, selbst die Amerikaner haben durchaus gute Speisen und nicht nur Fastfood 🙂
Zu ihren besonderen „Lieblingen“ zählt die Wiener Kaffeehauskultur.
Sie führt unsere englischen Touren mit der gleichen Begeisterung wie die deutschsprachichen und freut sich über alle unsere Besucherinnen und Besucher aus der ganzen Welt.
Kulinarische Entwicklung und Weiterbildung:
- meine Eltern und Großeltern
- diverse Kochkurse
Sonstige Hobbies, Interessen und Ausbildungen:
- ihre Hühner
- wandern
- leidenschaftliche Markt-Käuferin, weil sie gerne wissen möchte wo’s herkommt
- Sprachen
- Diskussionsrunden
- Oper, Theater und Museen
- reisen
- schwimmen im Attersee
- Studium der Politologie an der Universität Wien
- langjährige Tätigkeit im österreichischen Parlament für verschiedene Abgeordnete
Essenstechnisch: da hält sie’s ganz nach unserem Motto – probiert wird alles!
