scharfe Saucen
Tag der scharfen Sauce Es gibt ja immer einen Grund für einen Feiertag und so wird am 22.1. der Tag der scharfen Sauce zelebriert. Scharfe Saucen finden sich etliche im Supermarkt, aber leider lässt die Qualität oft zu wünschen übrig. Wir haben uns auf die Suche nach...
Krautsuppe – für den „Abend davor“
Es soll ja ab und zu vorkommen, dass zu Silvester oder bei dem einen oder anderen Fest ein bisserl zu viel Alkohol fließt. Da ist die Krautsuppe nach Art vom #genussmichl eine willkommene Unterlage, wo auch genug Schwein drin ist, um Schwein zu haben im neuen...
Weihnachtsbräuche bei unseren Nachbarn
Ungarn Ungarn ist weitgehend säkularisiert, und Weihnachten wird oft zwar mit religiösem Hintergrund gefeiert, aber die Bedeutung der Religion ist bei dem Familienfest schon stark in den Hintergrund getreten. Der Mikulás, in Ungarn der Vater des Winters, der...
Gans anders
Warum nicht öfter mal Gansl essen? Das Gansl erfreut sich bei uns vor allem in Ostösterreich rund um Martini und Weihnachten sehr großer Beliebtheit. In den ehemaligen Kronländern steht Gansl noch viel öfter auf dem Speiseplan, und für unsere jüdischen...
