„Blutige“ Cocktails zu Halloween
Halloween steht vor der Tür! Wer lieber zu Hause mit gruseligen Horror-Filmen feiert, für den haben wir hier ein paar „blutige“ Cocktail-Rezepte zusammen gestellt 🙂 BLUTIGE MIZZI 6 cl WienGin auf Eis 8 cl Tomatensaft 1 cl Zitronensaft 2 Dashes...
Die spannendsten Gewürze vom Naschmarkt 1 – Ras-el-Hanout
Ras el Hanout – der Kopf des Hauses So viele Curry-Mischungen wie es Haushalte in Indien gibt, so viele Ras-al-Hanout-Mischungen gibt es wie es Haushalte im Orient gibt, hat doch jedes Haus seinen eigenen „Kopf“ :-). Der Orient, Souks, Marokko, 1.001...
Kristina Kling – die „Sommelière“
So jung und schon so viel Wissen und Erfahrung gesammelt – einfach unglaublich! Wein ist eines ihrer Lieblingsthemen. Kristina hatte immer schon eine große Leidenschaft für Essen und noch mehr für Trinken, darum hat sie sich auch zur Sommeliere...
Tina Goigner – die „Londonerin“
Import aus Großbritannien! Unsere Tina – wir sind so froh, dass wir sie haben! Aufgewachsen in London bringt sie die typische englische „Politeness“ mit. Ihr freundliches Wesen macht es ihr leicht, eine herzliche Atmosphäre zu schaffen, in...
Pilze – am liebsten Steinpilze!
Es ist heiß und feucht und schon schießen Sie aus dem Boden! Was für eine tolle Jahreszeit 🙂 Ich liebe Steinpilze – dieses Aroma ist unvergleichlich: nussig, mild und dennoch Intensiv. Wer noch nie frische Steinpilze probiert hat, hat eine Geschmacks-Explosion...
Kirschen – rot, verführerisch, eine Sünde wert …
Barbara-Zweigerl! Blühen sie steht eine Hochzeit bevor 🙂 Meine haben zu Weihnachten nicht geblüht – lag wahrscheinlich daran, dass ich ganz darauf vergessen hab, welche zu kaufen 🙂 Tja, wer seine blühenden Barbara-Zweigerl vielleicht weiter gezogen hat, hat...
Genuss- und Geschmackstraining für zu Hause von OpenSense
DI Romana Fertl ist Lebensmitteltechnologin und war in einem internationalen Konzern für die Qualitätssicherung, das Labor, den Aufbau und die Schulung von Sensorikteams verantwortlich bevor Sie OpenSense gründete. Auch wir haben die Gelegenheit und Ihr Wissen genutzt...
Erdbeeren – eine PowerBeere
Es gibt sie wieder! Und sie sind köstlich – die Erdbeeren! Ich hab vor kurzem eine Einkaufstour ins Marchfeld gestartet und mir auch ein Körberl frische, einheimische Erdbeeren mitgenommen. Die waren einfach ein Traum! Süß, g’schmackig, knackig – ich...
